Коктели

Модератор форума: Сергей-Колотов  
Форум » Школа туриста » Кухня туриста » Коктели (Кулинария)
Коктели
Сергей-Колотов Автор 06.11.2011 / 15:29 / Сообщение 61
Оффлайн
Сообщений: 6473
Награды: 10
Репутация: 207
Фуэго, Short Drink, 29,2%

5/10 текилы
4/10 сухого вермута
1/10 голубого ликера Curacao
Взбить ингредиенты в шейкере, наполовину наполненном льдом. Отфильтровать в коктейльный бокал.


Администратор сайта http://ligis.ru
Сергей-Колотов Автор 06.11.2011 / 15:29 / Сообщение 62
Оффлайн
Сообщений: 6473
Награды: 10
Репутация: 207
Амор, Short Drink, 27,2%

4/10 текилы
3/10 ликера Cointreau
2/10 сока лайма
1/10 сока лимона
Взбить ингредиенты в шейкере, наполовину наполненном льдом. Отфильтровать в коктейльный бокал. Немного посолить.


Администратор сайта http://ligis.ru
Сергей-Колотов Автор 06.11.2011 / 15:29 / Сообщение 63
Оффлайн
Сообщений: 6473
Награды: 10
Репутация: 207
Канкан сансет, Short Drink, 23,4%

3/10 текилы Tres Magueyes
3/10 ликера Cointreau
4/10 апельсинового сока
несколько капель сиропа Grenadine
Взбить ингредиенты в шейкере, наполовину наполненном льдом. Отфильтровать в коктейльный бокал, добавить Grenadine, перемешать. Украсить ломтиком апельсина и листьями мяты.


Администратор сайта http://ligis.ru
Сергей-Колотов Автор 06.11.2011 / 15:29 / Сообщение 64
Оффлайн
Сообщений: 6473
Награды: 10
Репутация: 207
Акапулько, Short Drink, 23,2%

4/10 текилы
2/10 ананасового сока
2/10 лимонного сока
2/10 ликера Cointreau
Взбить ингредиенты в шейкере, наполовину наполненном льдом. Отфильтровать в бокал tumbler со льдом.


Администратор сайта http://ligis.ru
Сергей-Колотов Автор 06.11.2011 / 15:30 / Сообщение 65
Оффлайн
Сообщений: 6473
Награды: 10
Репутация: 207
Мексикана, Long Drink, 14%

1/2 текилы
1/2 ананасового сока
сок половины лайма
несколько капель сиропа Grenadine
Взбить ингредиенты в шейкере, наполовину наполненном льдом. Отфильтровать в коктейльный бокал tumbler, заполненный наполовину дробленным льдом.


Администратор сайта http://ligis.ru
Сергей-Колотов Автор 06.11.2011 / 15:32 / Сообщение 66
Оффлайн
Сообщений: 6473
Награды: 10
Репутация: 207
Гибралтар, Short Drink, 45,1%

7/10 джина
3/10 ликера Benedictine
Взбить ингредиенты в шейкере, наполовину наполненном льдом. Отфильтровать в коктейльный бокал.


Администратор сайта http://ligis.ru
Сергей-Колотов Автор 06.11.2011 / 15:32 / Сообщение 67
Оффлайн
Сообщений: 6473
Награды: 10
Репутация: 207
Блу фэнтази (Голубая фантазия), Short Drink, 41%

7/10 джина
2/10 ликера Creme de banane
1/10 голубого ликера Curacao
несколько капель лимонного сока

Взбить ингредиенты в шейкере, наполовину наполненном льдом. Отфильтровать в коктейльный бокал. Украсить ломтиком лимона.


Администратор сайта http://ligis.ru
Сергей-Колотов Автор 06.11.2011 / 15:32 / Сообщение 68
Оффлайн
Сообщений: 6473
Награды: 10
Репутация: 207
Блу леди (Голубая леди), Дижестив, Short Drink, 25,8%

1/3 голубого ликера Curacao
1/3 джина Gordon's
1/3 лимонного сока
несколько капель белка

Сделать сладкую кромку у коктейльного бокала при помощи голубого Curacao. Взбить сильно ингредиенты в шейкере, наполовину наполненном льдом. Отфильтровать в бокал.


Администратор сайта http://ligis.ru
Сергей-Колотов Автор 06.11.2011 / 15:33 / Сообщение 69
Оффлайн
Сообщений: 6473
Награды: 10
Репутация: 207
Уайт Джэк (Белый Джэк), Short Drink, 29,6%

5/10 джина
2/10 ликера Maraschino
3/10 лимонного сока
несколько капель биттера Angostura

Взбить ингредиенты в шейкере, наполовину наполненном льдом. Отфильтровать в замороженный коктейльный бокал. Украсить вишней.


Администратор сайта http://ligis.ru
Сергей-Колотов Автор 06.11.2011 / 15:33 / Сообщение 70
Оффлайн
Сообщений: 6473
Награды: 10
Репутация: 207
Империал, Short Drink, 32,6%

5/10 джина Gordon's
5/10 сухого вермута
несколько капель ликера Maraschino

Перемешать ингредиенты в бокале для смешивания, наполовину наполненном льдом. Отфильтровать в замороженный коктейльный бокал. Выжать в напиток кожуру апельсина и опустить ее в бокал.


Администратор сайта http://ligis.ru
Сергей-Колотов Автор 06.11.2011 / 15:33 / Сообщение 71
Оффлайн
Сообщений: 6473
Награды: 10
Репутация: 207
Аббей-коктейль (коктейль "Аббатство"), Short Drink, 27%

5/10 джина
2/10 красного вермута
3/10 апельсинового сока
несколько капель биттера Angostura

Взбить ингредиенты в шейкере, наполовину наполненном льдом. Отфильтровать в коктейльный бокал. Украсить вишней.


Администратор сайта http://ligis.ru
Сергей-Колотов Автор 06.11.2011 / 15:34 / Сообщение 72
Оффлайн
Сообщений: 6473
Награды: 10
Репутация: 207
Энджелз дилайт (Ангельское удовольствие), Дижестив, Short Drink, 17,5%

1/10 сиропа Grenadine
2/10 ликера Cointreau
2/10 джина Gordon's
5/10 сливок

Влить все ингредиенты в шейкер, наполненный льдом наполовину, взбить. Отфильтровать в коктейльный бокал. Можно готовить как Rainbow: в бокал pousse cafe налить ингредиенты слоями в перечисленном порядке, не смешивать.


Администратор сайта http://ligis.ru
Сергей-Колотов Автор 06.11.2011 / 15:34 / Сообщение 73
Оффлайн
Сообщений: 6473
Награды: 10
Репутация: 207
Отэм лиф (Осенний лист), Short Drink, 18,9%

4/10 джина
2/10 апельсинового сока
2/10 яблочного сока
2/10 сока грейпфрута
несколько капель сиропа Grenadine

Перемешать ингредиенты в бокале tumbler со льдом, украсить листом мяты.


Администратор сайта http://ligis.ru
Сергей-Колотов Автор 06.11.2011 / 15:34 / Сообщение 74
Оффлайн
Сообщений: 6473
Награды: 10
Репутация: 207
Стипл (Шпиль), Short Drink, 37%

6/10 джина
2/10 белого вермута
2/10 биттера Campari

Смешать ингредиенты в бокале для смешивания, на треть наполненном льдом. Отфильтровать в коктейльный бокал. Украсить цедрой лимона.


Администратор сайта http://ligis.ru
Сергей-Колотов Автор 06.11.2011 / 15:35 / Сообщение 75
Оффлайн
Сообщений: 6473
Награды: 10
Репутация: 207
Самый сладкий запрет, Long Drink, 16%

2/10 джина
1/10 биттера Campari
1/10 ликера Cointreau
6/10 апельсинового сока

Перемешать ингредиенты в бокале tumbler со льдом, украсить вишней и ломтиком апельсина.


Администратор сайта http://ligis.ru
Форум » Школа туриста » Кухня туриста » Коктели (Кулинария)
Поиск: